PDF gratuit L'art de fumer le poisson et le gibier, by Jean Pagé

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L'art de fumer le poisson et le gibier, by Jean Pagé

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Détails sur le produit

Relié: 104 pages

Editeur : Broquet Inc (6 avril 2009)

Collection : ARTICLES SANS C

Langue : Français

ISBN-10: 2890009408

ISBN-13: 978-2890009400

Dimensions du produit:

17,6 x 1,4 x 26 cm

Moyenne des commentaires client :

3.5 étoiles sur 5

11 commentaires client

Classement des meilleures ventes d'Amazon:

166.058 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)

Super utile

RAS

Fumer

Quelques généralités sur le fumage, Des recettes bizarres. Surement plus adapté pour le Canada que pour la France. Il existe d'autres ouvrages beaucoup plus pertinents.

trop ciblé sur la fabrication de multiple fumoir et pas de détail sur le poids exacte de sel ( laisser au choix de la personne ) cela manque pour une personne qui débute et qui voudrais ces renseignement.

Je trouve que il y a un manque d information pour les débutants dans ce livre... Il n est pas complet.. Un peu déçu

Un livre réalisé par un professionnel du fumage, rien à redire, les dessins et explications sont parfaits, la bible pour celui qui désire réaliser des produits fumés.

le livre a très bien été emballé pour l'expédition. Le livre est en parfaite condition, la couverture est parfaite aucune écorchure, très bien conservé

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